「和食きほんのき」に空きが出ました

6月30日現在、空きのあるクラスは金曜夜、1名のみです。

シーズン2(7月~9月)の「きほんのき」に若干名空きがでました。お問い合わせよりお申込みください。
空きが出た日程は以下の通りです。

第3金曜日18:30~21:30…2名1名
第3土曜日17時~20時…1名

献立は以下の予定です(HPの料理教室のところにも記してあります)。
7月 伊佐木半身づつを卸しての「伊佐木の焼き霜造り」
トマトの旨味「赤茄子の卵とじ」
茄子を青々しく炊く「水晶茄子の炊合せ」
さっぱりとした夏向きの「覚弥沢庵」など

8月 旬の鮑と夏野菜で作る「水貝」
冬瓜の海老そぼろ餡かけ
石川小芋で作る「衣担ぎ」など

9月 揚げ物の適温を学ぶ「ひろうすの揚げ出し」
鯖のおろし方を学ぶ「船場汁」
旬の秋鮭を使って「秋鮭の帆立さんが焼き」
定番小鉢が上手くなる「鹿尾菜の煮つけ」