プロフィール

入江亮子プロフィール

入江 亮子

懐石料理「温石会」主宰。四季をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、メニュー開発などを行っている。江戸懐石近茶流正教授。ロ利酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。

社団法人日本食文化会議運営委員、日本酒学講師の会副代表。

SSI専属テイスター。チーズコーディネーター。儀典コーディネーター。

料理ブログ

温石会

WEB連載

おうち酒簡単レシピ
鎌倉ボンズくん「食」

著書

おもち The MOCHI recipe book
茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本