入江 亮子
懐石料理「温石会」主宰。四季をいかした懐石料理・江戸料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、メニュー開発などを行っている。
日本酒利き酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。
2019年グルマン世界料理本大賞MATCHING FOOD&DRINK;部門で「八寸・強肴に困らない本」がグランプリ受賞。「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」がASIA TEA部門で3位と2冊入賞の快挙。
主な資格
＜お酒関係＞
日本酒利き酒師、焼酎利き酒師、日本酒学講師、酒匠、SSI専属テイスター
＜料理・食品関係＞
江戸懐石近茶流正教授、チーズコーディネーター
＜その他＞
裏千家専任講師、儀典コーディネーター
役員
SSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）理事
どぶろくを愛でる会副会長
一般社団法人和食文化国民会議 幹事
料理ブログ
雑誌連載
月刊倫風「暮らしに和ごころを！」（2018年1月号～2023年12月）
WEB連載
著書
おもち The MOCHI recipe book
茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本
八寸・強肴で困らない本
監修および共著
なごみ2019年3月号「日本酒を楽しむ茶会」
なごみ2021年9月号「ほんとうに簡単な懐石料理」
2023年1月 散歩の達人×ﾛ利酒師「日本酒こだわり基礎講座」
講師例
ホテスク文化講座「日本酒講座」
ソーシャルウェルネス～私の”気持ちいい”が、社会や地球のためになる～
2019年 全国「和食」連絡会議 第５回交流会
2021年全国「和食」連絡会議 第7回交流会
2021年かまくらULTRAナビゲーター