作者別: onjaku

2022年3月30，31日で行われた「茶懐石体験講座」を動画にまとめていただきました。 茶道をされていても茶事...

理事を務めさせていただいております、日本食文化会議では、本年秋に岐阜市で全国大会を開催いたします。 それに先立...

1年間のレッスンスケジュールをブログにアップしました。 申し込みのご参考になさってください。 なお、茶懐石実践...

どぶろく、各地で盛り上がってきていますが、どぶろく好きで集おうというオンラインイベントを開催しています。 1回...

パート１．開会宣言、来賓挨拶 12月4日開催の全国和食文化国民会議「1204和食セッション」の模様がアップされ...

21年9月号の茶道雑誌「なごみ」は、茶懐石がテーマ。 まずは作ってみよう！な、初めの一歩を目指した内容になって...

いつもお世話になっているDreamiaclub様の「予約の取れない料理教室」でご紹介いただきました。 取材にご...

昨年（2020年）が25周年にあたり、19年にグランプリをいただいた「八寸・強肴に困らない本」がbest of...

レギュラークラス、基礎クラスの空き状況は、クスパ様に載せていただいております。 https://cooking...

拙著「八寸・強肴で困らない本』が、料理本のアカデミー賞と言われる＜グルマン世界料理本大賞・飲み物とフードのマッ...

「きほんのき」の問い合わせに”振替が可能かどうか”がございます。 毎回違う曜日や時間の可能性がある方は申し込み...