初風炉の茶懐石申込始めました
昨年、コロナで中止にした初風炉をテーマにした茶懐石実践講座を以下の日程で執り行います。 4月27日(火)、28...
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4月24(土)に久々「日本酒ナビゲーター認定講座」を行います。 座学に加え、7種の試飲とペアリングも行います。...
今月24日(水)19時~のクリンスイ日本酒セミナー第2弾には、泉橋酒造の橋場社長をお迎えします。泉橋酒造の香味...
先日、比内地鶏のインスタライブをやらせていただきました。 後半操作ミスでわんこが出てくるアクシデントもありまし...
2月24日開催のクリンスイ様主催「目からうろこの日本酒講座#1」がyoutubeにアップされています。 参加し...
安心安全な材料で味噌造りワークショップを開催します。 おうち時間が長くなったいまだからこそ、手作りの調味料を作...
緊急事態宣言の延長に伴い、2月のレッスンも精進料理、きほんのき、レギュラーワークショップとも中止とさせていただ...
昨年(2020年)が25周年にあたり、19年にグランプリをいただいた「八寸・強肴に困らない本」がbest of...